In un mondo pieno di estremismi nutrizionali, da un lato c’è chi demonizza i carboidrati, dall’altro chi li considera intoccabili.
👉 La verità – come spesso accade – sta nel mezzo.
Se il tuo obiettivo è definire il fisico, mantenere la massa magra o migliorare la performance, la soluzione non è eliminarli, ma gestirli in modo strategico.
🔍 Cos’è la ciclizzazione dei carboidrati?
È una strategia alimentare che modula la quantità di carboidrati nei diversi giorni della settimana, in base all’attività fisica.
Nel Metodo Percento, utilizziamo solo due tipi di giornata per semplificare:
🟢 Giorno ON (allenamento): più carboidrati, meno grassi
🔵 Giorno OFF (riposo o cardio leggero): meno carboidrati, più grassi e fibre
💡 Perché funziona?
Perché:
sfrutti i carboidrati nei momenti in cui servono
migliori la sensibilità insulinica
eviti accumuli inutili e picchi glicemici
stimoli la ricomposizione corporea, anche se non sei un atleta
📊 Parametri indicativi
| Giorno | Carboidrati | Grassi | Proteine |
|---|---|---|---|
| ON (Workout) | 2–3 g/kg peso corporeo | Bassi | Costanti (2 g/kg) |
| OFF (Riposo) | 0.5–1 g/kg peso corporeo | Alti | Costanti |
🧠 Esempio concreto (uomo 75 kg)
Giorno ON (allenamento con i pesi):
Colazione: fiocchi d’avena, albume, banana
Pranzo: riso basmati, pollo, zucchine
Pre-Workout: pane integrale + burro di arachidi
Post-Workout: gallette + proteine
Cena: patate + tonno + verdure
Totale CHO: 180–200 g
Giorno OFF (riposo o solo camminata):
Colazione: uova, mandorle, verdure
Pranzo: insalata mista, salmone, avocado
Merenda: yogurt greco + noci
Cena: carne magra + spinaci + olio EVO
Totale CHO: 60–80 g
✅ I vantaggi della ciclizzazione nel Metodo Percento
Semplice: solo due modelli, facili da seguire
Personalizzabile: si adatta a peso, obiettivi e orari
Sostenibile: permette anche “ricariche strategiche” nel weekend
Efficace: lavora in sinergia con genetica e allenamenti
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🛑 Basta confusione.
✅ Inizia a mangiare in modo intelligente.